ある程度の大きさがそろっていたので、肉詰めを作ることに…。
ピーマンは、夏から秋にかけて長く続く旬の味覚だ。
せっかくなので、高い方の合いびき肉で作ることにする。
ひき肉に玉ねぎや数種のスパイス等を混ぜて、しっかりとこねこねしたら半割のピーマンへ…。
次々と詰めていったら、こんなにできた。
弱めの中火でじっくりと火を通したら、できあがり。
ウスターソースをかけていただくと、我ながらなかなかの美味。
Sさん、おいしいピーマンをどうもありがとう。
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