2020年12月01日

急成長のブロッコリーが甘くて美味!

 このところ晴天続きで、菜園のブロッコリーも急成長。
DSC09984.JPG

 花蕾が15cmを優に超え、食べごろのようなので初収穫。



 ざくっと鋏を入れて切り取ると、すでに脇からは小さな花蕾がいくつも覗いていた。
DSC09985.JPG

 中心の大きな花蕾に栄養を集中しなくてよくなれば、今度はこの脇の蕾が大きくなってくるはず。



 

 切り取った花蕾を切り分けて、レンジでチン。

 湯がくよりも栄養が湯に溶け出さずにすみそうだし、何より手軽だ。


 
 同じく菜園で採ったレタスと皿に盛りサラダに…。
DSC09986.JPG

 何もつけずに食べてみると、このところの冷え込みのせいか、とても甘くておいしかった。




 菜園の手入れは大変な時もあるけれど、採れたてが食べらるのは最高の贅沢だ。

 
posted by よっちゃん at 19:26| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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